Skip to main content
THEATER MODE

🍕 Pizza TRADIȚIONAL ROMÂNEASCĂ

De ce "Pizza traditional romaneasca? Pentru ca da, si bucataria spune povesti. Acum mai bine de 30 de ani am dobandit, bunatati si libertate! Iar dupa pastele servite cu "bulion, sare si piper", pizza a venit manusa. De fapt, a fost primul contact cu o civilizatie a carei bucatarie ne era straina. O reinterpretare atat de ciudata, dar totusi reusita cu gust si cu gandul ca se poate mai bine. Tin minte si tabara din acel an, in care am intrat in contact cu, mult dorita pizza de restaurant. 30 de lei dadusem pe ea si a ramas in farfurie. Dar traiam visul si speranta ca va fi mai bine. Si da, e mai bine, chiar daca se poate si mai bine!
Ingredientele pentru pizza, le gasiti mai jos in descriere, iar pasii retetei in video.


Ingrediente:
Ingrediente aluat de pizza:
- 250 gr faina de grau;
- 20 gr de drojdie proaspata;
- 1 lingurita de zahar, petru activarea drojdiei ;
- 30-50 ml apa calduta pentru activarea drojdiei;
- 50-100 ml apa pentru aluat;
- 1/2 lingurita de sare;
- 1 lingura de ulei pentru aluat;
Se lasa aluatul sa-si dubleze volumul.

Topping pentru pizza:
- 150 gr salam;
- 2-3 carnati cabanos;
- 150-200gr sunca presata;
- 150-200 gr cascaval;
- 4-6 oua, in functie de marime;
- cateva felii de ardei gras sau ardei kapia;
- cateva masline;
- 1/2 lingurita de sare;

Pentru sosul tomat:
- 200 ml apa rece;
- 50-60 gr pasta de tomate;
- sare si piper dupa gust;
- 1 lingurita de zahar;
Optional, adaugati ce condimente doriti.:)

Sa aveti pofta!

Open Comments

You Might Also Like: